Sarcina este ceva extraordinar. In aceasta perioada este important sa mananci echilibrat si variat. Cu toate acestea, uneori ne putem simti confuzi cu toate regulile pe care trebuie sa le respectam pentru a evita problemele. A fi insarcinata presupune sa fii atent cu anumite alimente. Dar este pentru o cauza buna!
De obicei este dificil sa gasim o lista cu alimente care nu sunt recomandate si pe care nu ar trebui sa le consumam atunci cand suntem insarcinate. Acest articol va explica de ce nu ar trebui sa mananci fondue de branza atunci cand esti insarcinata, care sunt riscurile asociate consumului de fondue de branza si ce sa faci daca l-ai mancat din greseala.
Poti manca fondue de branza in timpul sarcinii?
Pentru iubitorii de branza, este intotdeauna dezamagitor sa nu stie daca pot sau nu sa manance branza in timpul sarcinii si, in special, sa nu stie daca pot sau nu sa manance fondue de branza. Raspunsul este NU, nu poti manca fondue de branza daca esti insarcinata.
Care sunt riscurile consumului de fondue de branza in timpul sarcinii si ce alte branzeturi nu sunt recomandate?
Riscurile consumului de branza fondue in timpul sarcinii
Cele doua boli legate de consumul de fondue de branza sunt toxoplasmoza si listerioza. Toxoplasmoza poate fi contractata si prin consumul de fructe sau legume nespalate, peste crud si carne cruda. Contactul cu fecalele de pisica prezinta, de asemenea, un risc. Riscul principal al consumului de branza fondue este listerioza . Aceasta boala este legata de o bacterie (Listeria) care prolifereaza in branza cruda. Bacteriile vor fi ingerate de mama, care o poate transmite fatului si poate provoca o infectie care poate fi grava. Riscurile grave sunt o nastere prematura, o infectie la fat,… Prin urmare, nu ar trebui sa mananci fondue de branza in timpul sarcinii. Daca vrei sa afli mai multe despre listerioza.
Branzeturi nerecomandate in timpul sarcinii
In timpul sarcinii nu se recomanda consumul de branza fondue cu branza. Aceasta branza face parte din branzeturile nerecomandate in aceasta perioada.
Iata un memento despre branzeturile de evitat in timpul sarcinii :
- branzeturi proaspete
- Nu mancati branzeturi moi din lapte crud sau nepasteurizate: de exemplu brie, camembert,
- Branzeturi moi facute cu lapte crud sau nepasteurizat: de exemplu brie, camembert, emmental cu lapte crud…
- Quesos blandos con corteza de moho: Crottin de Chavignol, Coulommiers,…
- Branzeturi albastre: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Quesos semiduros a base de leche cruda, no termizada o no pateurizada
- branza feta
Puteti manca fondue de branza in unele cazuri in timpul sarcinii?
Da, in anumite cazuri vei putea manca fondue de branza in timpul sarcinii. Singura conditie este sa fie gatita perfect, sa fi ajuns la o temperatura foarte ridicata chiar si in interior, ca in cazul raclettei . In plus, coaja branzei trebuie indepartata intotdeauna. Nu este suficient ca branza sa fie topita, trebuie sa fie cu adevarat gatita. Daca aveti indoieli cu privire la gradul de coacere a branzei, este mai bine sa nu o mancati. Acest lucru va va scuti de griji pentru restul sarcinii.
Ce sa faci daca ai mancat branza fondue cu branza in timpul sarcinii?
Este ingrijorata pentru ca a mancat fondue de branza si este insarcinata. Daca l-ati gatit la o temperatura ridicata, nu va faceti griji: gatitul a ucis bacteriile cu siguranta. Daca l-ati mancat crud sau insuficient, nu va alarmati.
Va sfatuim sa asteptati pentru a vedea daca dezvoltati vreun simptom. Daca in cele doua luni urmatoare consumului de fondue de branza ai simptome asemanatoare cu cele ale gripei (febra sau dureri de cap), este mai bine sa consulti medicul pentru ca acesta sa iti faca un test de sange si sa poata diagnostica daca ai sau nu listerioza. Daca o faci, va trebui sa iei antibiotice. Dar nu va faceti griji, riscul de contaminare cu Listeria este scazut, asa ca nu trebuie sa va alarmati.
Concluzie
Fondue de branza nu trebuie consumat in timpul sarcinii pentru a nu expune fatul la niciun risc. Dar nu-ti face griji, chiar daca nu poti manca fondue de branza in aceasta perioada, poti sa mananci in continuare multe alte alimente care vor fi benefice pentru tine si copilul tau frumos.
