Nici nu ar trebuit ca aceasta intrebare sa fie, de fapt, adresata, sau, poate, ar fi fost mai potrivita pentru femei, intrucat raspunsul barbatilor il stim deja: frumusetea primeaza in fata talentului, oricare ar fi el, atunci cand ne referim la Jennifer Lopez. Ori e posibil ca femeile, putin mai rautacioase, sa spuna ca nici nu se poate lua in discutie talentul, atunci cand nu exista. Oricum, frumusetea lui Jennifer Lopez este, fara doar si poate, recunoscuta de ambele sexe.

Pe langa formele ei de zeitate a sexualitatii, intens promovate de-a lungul acestor ani, Jennifer Lopez ramane o artista versatila, poate una dintre cele mai versatile artiste, prezenta astazi in lumea divertismentului. Spunem acestea, deoarece, dupa cum bine stim, artista americana este si actrita, dar si cantareata.

Mai mult decat atat, este si o antreprenoare de succes, care a reusit sa stranga milioane bune din afaceri, insa si din productiile de divertisment la care a luat parte. Bineinteles ca au fost si productii de mare succes, precum American Idol, care a vrut-o pe J. Lo in echipa, insa pretentiile ei au fost, asa cum a spus producatorul, de-a dreptul scandaloase. Mai mult decat atat, cei din echipa American Idol au caracterizat-o pe Lopez drept o femeie frumoasa si atat, care, in schimb, nu e nici macar o „diva”.

Si, asa cum era si normal, presa a vuit in acel timp ca frumoasa J. Lo. a intrat intr-o perioada de declin profesional, dar si personal, cariera ei intrand, mai degraba, intr-un con de umbra. Si asa a si fost, Jennifer a lipsit o perioada buna din atentia publicului, mai ales dupa ce s-a casatorit cu Marc Anthony, de care, intr-un final, a si divortat. De fapt, tot presa a lansat ideea conform careia, sotul ei, cantaretul Marc Anthony, nu ii mai permite sa participe la niciun eveniment la care nu este el prezent si nu o mai lasa sa se implice in absolut niciun proiect muzical ori cinematografic. Bineinteles ca zvonurile au fost raspicat infirmate de cuplu, ca mai apoi, cei doi sa se desparte, despartire care, culmea, a confirmat ulterior ca zvonurile au fost adevarate in totalitate.

Pe de alta parte, interesul presei pentru cantareata si actrita Jennifer Lopez se justifica si prin succesul pe care aceasta l-a avut in industria muzicala, incepand cu anul 1999. Totodata, si Lopez a starnit presa sa scrie si mai multe. De pilda, un asemenea semn al excentricitatii a fost cand frumoasa americanca si-a asigurat ce avea cel mai de pret pe atunci. Va ganditi, bineinteles, la voce si, implicit, la talent.

Nicidecum. Jennifer Lopez si-a asigurat posteriorul, care a tinut ani buni primele pagini ale tabloidelor si, desigur, a starnit imaginatia barbatilor intr-un mod in care nicio alta femeie nu reusise pana atunci. Prin urmare, o discutie care ar face, eventual, o oarecare legatura intre talent si frumusete este, in acest caz, de prisos. Spunem acestea, intrucat ne este destul de clar care, pana la urma, a fost secretul faimei castigate de Jennifer Lopez: frumusetea, cu siguranta. Chiar si asa, intrebarea din titlu ramane in picioare. In sfarsit, cantareata, nominalizata la doua premii Grammy, s-a nascut la 24 iulie, 1969, in New York. Cu trasaturi puternic latine, Jennifer Lopez si-a inceput cariera ca actrita, jucand in serialul South Central, difuzat pe postul de televiziune Fox. Dupa acest rol, actrita a mai aparut si in Hotel Malibu. A urmat rolul pe care l-a primit in 1995, si-anume in drama My Family.

Cu toate acestea, faima a venit abia dupa rolul din Selena (1997). Si, asa cum era si de asteptat, a obtinut un rol si mai important, respectiv in filmul Anaconda, poate unul dintre cele mai cunoscute filme in care a jucat frumoasa actrita. Din nefericire, J.Lo a avut succes doar la public, criticii s-au grabit remarce lipsa talentului lui Lopez, stangaciile ei atat de vizibile.

Ba chiar, in multe topuri realizate peste ocean, Jennifer Lopez este catalogata drept una dintre cele mai proaste actrite. In pofida criticilor primite, actrita si-a continuat cariera, luand parte si la alte proiecte bine primite, precum The Back-up Plan, dar si ca Monster-in-Law, pelicula in care a aparut alaturi de legendara Jane Fonda. In acest timp, J. Lo a decis sa joace pe doua fronturi, debutand si in muzica. Poate una dintre cele melodiile care au impus-o in topurile muzicale este Jenny from the Block, desi nu putem omite nici Don’t Cost a Thing.

Aceasta din urma a avut chiar un succes inimaginabil, intrand in topurile britanice, exact pe primele locuri. A urmat o perioada de declin in care, desi fanii au tot asteptat o revenire in forta, Jennifer Lopez s-a preocupat mai mult de afaceri si de viata ei personala. Abia din anul 2009, a inceput sa lucreze la cateva proiecte, care s-au concretizat in cateva melodii care, in prezent, ocupa locuri fruntase in topuri. Fiind o artista versatila, pana la urma, frumoasa americanca nu a renuntat la cariera ei, in anul 2011 dand chiar de inteles ca s-a despartit de Marc Anthony pentru a avea mai mult timp pentru cariera.

Cand iesi cu o noua persoana, este greu sa nu te intrebi cu curiozitate: „oare va fi bun(a) la pat?”, „oare cum va fi prima partida de sex?”, „oare va fi mai bine sau mai rau decat cu fostul”…. Desi insistam sa fim „profunzi” si sa gandim ca sexul nu este totul intr-o relatie, adevarul este ca satisfactia sexuala si compatibilitatea sexuala joaca un rol foarte important in consolidarea si longevitatea cuplului.

Asadar, sigur ca vrei sa stii daca noul partener va fi bun la pat! Si desi nu vei afla sigur decat dupa prima partida de sex, poate chiar la a doua (prima oara, puteti fi prea emotionati), te poti ghida in presupuneri si dupa anumite semne ca ea sau el este bun la pat. Atentie, a fi bun la pat in mare parte inseamna a fi compatibil cu celalalt, a va sincroniza – deci nu este in mare vorba doar de ea/el, ci de felul in care va conectati si interactionati fizic si psihic.

Semne ca ea este buna la pat:

Se place pe sine. Foarte important, in modul in care o femeie priveste sexul si sexualitatea si in modul in care face sex este relatia ei cu sine si in special cu propriul corp. Pare in largul ei sau incearca sa isi ascunda complexe? Isi accepta corpul si il scoate in evidenta sau este ingrijorata ca i se vede burtica?! Poti afla, de exemplu, zicand cat de bine arata si urmarindu-i reactia: accepta relaxata complimentul sau spune ceva de genul „vai, incerc sa mai slabesc”… Modul in care o femeie isi priveste trupul se observa din cat de relaxate ii sunt gesturile, cum se misca, cum se imbraca. Increderea in sine este importanta – nu numai sub aspect fizic, ci si general.

Cum merge. Se pare ca niste cercetatori plictisiti au studiat corelatia dintre mersul femeii si sexualitatea ei. Au ajuns la concluzia ca femeile care sunt satisfacute sexual, au des orgasme si se bucura de sex au un mers leganat, insa cu pasi mari.

Cum mananca. Un semn important pentru a afla daca va fi buna la pat: cum mananca? Se bucura de mancare relaxata sau isi impune sa comande o salata? Femeile care se bucura relaxate de mancare nu au probleme cu imaginea de sine si sunt dezinhibate. Mancarea este senzuala… In plus, modul in care mananca iti da un indiciu despre cum face sex: daca mananca lent, savurand bucatele, ii place sa se bucure incet, senzual si muuult timp de sex. Daca este mai apucata si mananca in graba, este pofticioasa si ii plac partidele scurte si pasionale… Daca, in schimb, isi reprima pofta si se chinuie sa mestece la o frunza de salata, in timp ce iti dai seama ca ar devora o friptura, nu este un semn bun…

Compatibilitate…cand vorbiti! Urmareste cum va sincronizati intr-o conversatie din punct de vedere verbal si non-verbal. Sunteti pe aceeasi lungime de unda? Aceasta arata o mare sansa de compatibiltate sexuala. In schimb, daca unul spune ceva, iar celalalt nu e atent sau schimba subiectul, daca unul este lent in miscari iar celalalt agitat – nu sunt mari sanse sa va gasiti un ritm sexual!

Dansatoare… Este o vorba cunoscuta: o femeie care danseaza bine va face sex bine! Desi nu e o regula generala, adevarul este ca o femeie care danseaza bine stie sa pastreze un ritm, sa isi miste corpul. Afla dansand cu ea si vei vedea cum se sincronizeaza trupurile voastre in miscare si ce tip de energie apare intre voi in timpul dansului. La urma urmei, o partida de sex are in ea ceva dintr-un dans si invers… In plus, o femeie careia ii place sa danseze emana incredere in sine, energie si sexualitate.

Cum saruta. Iata un indiciu clar daca ea va fi sau nu buna la pat. Cum saruta si cum va potriviti buzele in timpul sarutului? Un sarut cu adevarat bun inseamna a fi implicat cu totul – nu numai buzele, ci intregul corp este in tensiune. Urmareste: sta rigida si nemiscata sau se apropie, se unduie de tine, te atinge? Se arunca dintr-o data in sarut – ceea ce inseamna ca e cam grabita (poate din teama) sau savureaza sarutul incepand lent, cu mici saruturi si avansand in profunzime? Stie sa faca din sarut un joc senzual sau este doar o rutina? In plus, te atinge cand stati impreuna – iti mangaie mana, de exemplu? Daca pare rece si evita orice contact fizic, lucrurile nu arata prea bine…

Experienta sexuala. Ei bine, experienta sexuala nu este un indiciu ca ea va fi buna la pat! Modul in care o femeie stie sa se bucure de propriile senzatii si stie sa ii provoace celuilalt senzatii placute nu tine de experienta, ci mai mult de felul in care ea se priveste si priveste sexualitatea. Este in parte si un dar… Iar experienta face ca o femeie talentata sa invete noi tehnici, dar nu transforma o femeie inhibata intr-o experta niciodaa. Exista multe femei care au avut diferiti parteneri de sex, insa nu au invatat nimic in plus, deoarece au privit sexul in mod simplist: preludiu, penetrare, orgasm si gata! Sigur, in mod normal, o femeie care a avut 3 parteneri de sex va sti mai multe decat una care a facut sex doar cu un barbat… dar aici poti fi mereu surprins…

Comportamentul senzual si a vorbi despre sex nu sunt indicii! Nu te ghida dupa priviri lascive sau modul in care linge o inghetata! Nici dupa faptul ca vorbeste lejer despre sex! De multe ori, femeile compenseaza faptul ca nu stiu multe in pat cu o atitudine provocatoare si senzuala si vorbesc mult despre sex pentru a dovedi ca au experienta…insa se poate sa ramai dezamagit…

Semne ca el este bun la pat:

Este sigur pe sine. Un barbat care a invatat sa fie sigur pe sine a invatat cel mai probabil sa fie asa si in pat. Se uita in ochii tai? Este sincer, chiar cand spune ceva care te-ar putea supara? Isi pastreaza propria parere, fara a fi influentat de ce ii spui tu? Poate sa preia controlul intr-o situatie dificila sau pare un baiat timid si speriat? Sigur, nu sunt semne clare – uneori, baietii timizi te pot uimi cat de sensibili si conectati devin in pat, iar un barbat care e sigur pe sine poate sa nu isi dea straduinta. Insa siguranta de sine e in general un indiciu, atat timp cat nu este evidenta, insistenta, laudaroasa.

Este spontan si deschis noului. Desi ne-am gandi ca femeile sunt cele inhibate si rezistente schimbarii, nu e chiar asa! Stiai ca mai multe femei fac sex oral partenerului, in timp ce multi barbati refuza sa faca asa ceva? Dar ca, desi o femeie accepta des sexul in trei cu o alta femeie, un barbat nu ar accepta de obicei sex in trei cu un alt barbat? Mai mult, desi au aceasta fantezie, unii barbati dau inapoi cand e vorba de aplicarea ei in practica… Orgoliu, masculinitate, frica obsesiva de orice ar fi considerat „femeiesc” sau „gay”, frica de noutate, toate il inhiba. Iar unii barbati sunt chiar traditionalisti in pat – ceea ce nu iti asigura experiente prea „exotice”… Iti dai seama prin cat de spontan e, in primul rand: incearca, cand aveti planuita o iesire, sa il suni si sa propui deodata altceva, ceva nou – cum reactioneaza? Un tip spontan este deschis noului si nu e temator. Doar nu vrei ca sexul de acum incolo sa urmeze planul lui strict, fara vreo noutate…

Vorbeste relaxat despre sex, fara a se lauda. Dupa mai multe intalniri, adu in discutie sexul – vorbeste despre fostii tai parteneri sau povesteste-i o relatare amuzanta din facultate (nu trebuie sa fie legata de tine). Pare timid, agitat sau vorbeste relaxat despre sex? Iti dai seama din asta cat de bine se intelege el cu sexualitatea in general. In schimb, nu trebuie sa se laude: cate partenere de sex a avut sau cat de „armasar” este el – laudele de multe ori au rolul de a compensa o lipsa…

Limbaj non-verbal. Urmareste cat de conectat este el cu trupul sau in timp ce vorbeste. Pare rigid sau are o relatie armonioasa cu corpul sau – sincronizare intre vorbe si non-verbal. In plus, uita-te mai sus despre ce se spune in legatura cu compatibilitatea in conversatie intre voi doi. Stie sa se uite in ochii tai asa incat sa te simti „patrunsa”? Isi foloseste mult si expresiv mainile – asta arata ca va fi bun in pat, ca este conectat la trupul lui.

Te atinge usor, fara insistente. Un barbat bun la pat stie ca inainte de sex, trebuie sa ii rasfeti femeii tot corpul, nu sa sari direct la sani si vagin! Cum te atinge cand stati la masa, cand va plimbati? Te mangaie usor pe mana, te mangaie usor pe spate, facandu-te sa te simti dorita? Sau doar te ia apucat de mana? Cum saruta? Simti o conexiune, ritmul vostru este armonios sau te sufoca cu limba lui pana in gatul tau? Are rabdare la sarut – sa inceapa lent si sa intensifice miscarile?

Nu este egoist. Foarte important: un barbat bun la pat nu este egoist! Un indiciu este ca nu e egoist nici in viata de zi cu zi! Un tip egoist se va gandi doar sau in primul rand la propria placere… Cum iti dai seama – vorbeste mai mult despre el, despre ce probleme are el sau iti acorda atentie? Te intreaba ce zi ai avut, ce gandesti, cum te simti? Cand ii povestesti ceva, aproba rapid si trece la subiectul de interes – adica el?

Te face sa te simti bine si…frumoasa. Dar nu folosind complimente uzate, ci pur si simplu prin felul in care te priveste. O partida de sex satisfacatoare presupune ca tu sa te simti in largul tau, sa te simti dorita si rafsatata. Daca el cand iti vorbeste si te priveste te face sa te simti bine, interesanta si atractiva, atunci are un punct in plus.

Experienta sexuala. Ca si in cazul femeilor, doar pentru ca s-a culcat cu 10 femei, asta nu il face un amant bun la pat! Mai ales daca se lauda cu asa ceva! Din contra: barbatii care se culca cu multe femei tind sa nu acorde atentie decat propriei placeri, pentru ca nu se implica mult timp! Un echilibru este de preferat: un tip fara mare experienta este temator si timid, iar unul cu prea multa experienta este destul de sigur egoist si superficial in pat.

Sarbatoarea nasterii Domnului, urmata imediat de cea a trecerii dintre ani – Revelionul – sunt momente magice, pregatite si traite de fiecare dintre noi cu emotie si fast. Sa ne bucuram de aceste mari sarbatori, la o masa imbelsugata, in mijlocul celor dragi!

Se simte deja mirosul Craciunului – de la cozonacii facuti in casa, fiertura maruntaielor de porc, aroma de scortisoara de la turta dulce etc. In ziua de Craciun, dupa slujba de la biserica, fiecare crestin intinde ospatul cel mare, la loc de cinste fiind atunci, bineinteles, traditionalele preparate din carne de porc. Ceremonialul pregatirii mesei de Craciun incepe inca din ziua de Ignat. Atunci se prepara slanina, caltabosii, sangeretele, carnatii si toba – care se servesc ca aperitiv.

De pe masa bogata de Craciun nu trebuie sa lipseasca nici sarmalele (in foi de varza sau de vita), cu mamaliguta si smantana, piftia din curcan sau din porc, friptura de porc, aromatii cozonaci cu nuca si stafide, ciorba de burta si tot alaiul dulciurilor specifice, tuica fiarta si vinul rosu. Daca ai invitati in noaptea de Revelion, pregateste-le, pe langa alte preparate selecte, si o surpriza: o placinta, de cele mai multe ori cu branza dulce sau sarata, in care se „ascund” mici biletele de hartie pe care sunt scrise mesaje. Fiecare persoana va descoperi astfel o „predictie” pentru anul care vine sau un amanunt care il caracterizeaza.

Carnati proaspeti de porc

Ingrediente: 1 kg carne de porc, 500 g grasime, 200 g carne de vita, usturoi, piper, un varf cutit mirodenii pentru carnati, sare.

Preparare: Carnea si grasimea se spala si se taie in bucati. Usturoiul se curata si se piseaza cu sare, adaugandu-se putina apa. Carnea si grasimea se trec prin masina de tocat carne, folosind sita mijlocie. Pasta rezultata se amesteca cu sare, piper, mirodenii pentru carnati si mujdei. Dupa ce s-a framantat bine, compozitia omogenizata se introduce in intestine (bine curatate si spalate), cu spritul sau cu ajutorul tubului pentru carnati montat la masina de tocat. Intestinele se umplu incet si nu prea indesat, ca sa nu se sparga. Se tin cateva ore la frigider. Carnatii se servesc proaspeti, prajiti in untura, dar se pot de asemenea zvanta si afuma.

Caltabosi

Ingrediente: 1 kg orez, 0,5 kg ficat de porc, 1/2 de plaman, 1,5 kg de carne de la cap, o inima, 300 g de slanina de langa cap, intestine mai groase de la porc, o ceapa, sare, piper, cimbru, maioran.

Preparare: Carnea, plamanii, inima si jumatate din slanina se pun la fiert. Cand sunt pe jumatate fierte, se pune si ficatul. Orezul se fierbe separat. Restul de slanina se prajeste, apoi se pune si o ceapa la prajit. Dupa ce organele si carnea sunt fierte, se toaca toate si se amesteca impreuna cu slanina prajita, ceapa si orezul fiert. Se adauga toate condimentele, sarea si compozitia se framanta bine, avand grija sa nu se sfarme prea tare orezul. Intestinele se curata bine, se spala in mai multe ape reci si se umplu cu amestecul rezultat. Se leaga la capete si se pun intr-un tifon toti caltabosii, apoi se pun la fiert, sa dea doua-trei clocote. Apoi se scot si se lasa la racit.

Toba de porc

Ingrediente: capul de porc, stomacul bine spalat si curtat, limba, rinichii, inima si sorici, 3 boabe de ienibahar, doua foi de dafin, sare, piper.

Preparare: Carnea se spala foarte bine. Capul se taie in bucati mici; inima, soriciul, limba si rinichii se pun la fiert cu foile de dafin si sare. Se fierb pe jumatate, apoi se scot si se lasa sa se raceasca. Se scoate carnea de pe oase si se taie in felii potrivite (inima si rinichii in felii mai mari), limba se curata si se lasa intreaga. Stomacul se spala si se razuieste bine cu cutitul pe dinauntru, se sareaza si se pipereaza. Apoi se pun in el, alternativ, bucatile de carne in functie de gust si de marime, iar peste fiecare strat se pun un praf de piper si foarte putin ienibahar. Limba se pune intreaga, iar celelalte bucati se adauga de jur imprejur. Dupa ce s-au pus toate ingredientele, stomacul se coase la capete si se pune la fiert in apa in care a fiert carnea. Toba se inteapa din loc in loc cu o furculita si se lasa la fiert trei-patru ore, dupa care se scoate si se pastreaza la frigider.

Piept de curcan cu suc de mere

Ingrediente: 4 fileuri piept de curcan, 1 1/2 cana suc de mere, doua lingurite esenta de rom, doua lingurite miere, o lingura amidon de porumb, doua linguri apa rece, un mar taiat felii.

Preparare: Se prepara o marinata din 1/2 cana suc de mere, o lingurita esenta de rom, sare si piper. Intr-un vas se pun fileurile de curcan, peste care se toarna marinata si se da, pentru doua ore, la frigider. Se pregateste gratarul sau grilul pentru aragaz. Fileurile de piept de curcan se frig cate 5 minute pe fiecare parte. Sucul de mere ramas, amestecat cu o lingurita de esenta de rom, se pune intr-o cratita la foc mediu. Se adauga mierea si se lasa sa fiarba. Amidonul de porumb se dizolva in apa rece si se adauga in sucul de mere pus la fiert, amestecand continuu pana ce rezulta un sos omogen. Fileurile de curcan se asaza pe un platou si se stropesc cu sos de mere si esenta de rom. Platoul se orneaza cu felii de mere.

Crochete de ciuperci

Ingrediente: 1 kg ciuperci fierte (conservate), 200 g franzela uscata, doua cepe, un pahar de lapte, doua oua, doua linguri pesmet, o lingura patrunjel verde, 200 g ulei, sare, piper. Pentru sos: o lingura faina, o lingura unt topit, doua linguri supa, un pahar smantana.

Preparare: Ciupercile se trec prin masina de tocat. Ceapa tocata se caleste cu putin ulei. Franzela se trece rapid prin lapte si se scurge. Se amesteca cu ciupercile tocate, ceapa, franzela, ouale, verdeata, sarea si piperul. Din aceasta compozitie se modeleaza chiftelute, care se trec prin pesmet, apoi se prajesc in ulei incins. Se servesc cu sos de smantana. Sosul: Se prajeste faina in unt, apoi se adauga supa de legume sau apa. Se toarna smantana amestecand continuu, se lasa sa dea un clocot, apoi se ia de pe foc. Peste sos se presara verdeata.

Cocos cu arpagic si ciuperci

Ingrediente: un cocos, doua cepe sau arpagic, doi catei de usturoi, 6 ciuperci potrivite, un pahar vin alb, o lingurita faina.

Preparare: Cocosul se taie bucati si se rumeneste, impreuna cu ceapa taiata julien, in unt. Se adauga usturoiul tocat, ciupercile taiate mic, sare si piper si se fierb. Cand carnea este fiarta, se adauga vinul si faina care este amestecata in sos. Preparatul se da la cuptor si se lasa pana scade.

Sarmalute din varza acra

Ingrediente: 800 g carne tocata amestec (vaca si porc), o ceasca orez, 4 cepe, piper, sare, foi de varza (pentru circa 40 buc. sarmale medii), foi de dafin, doua linguri ulei.

Preparare: Se toaca marunt ceapa si se caleste in putin ulei. Dupa ce se raceste se amesteca impreuna cu carnea tocata, orezul, piperul si sarea. Separat se pregatesc foile de varza. Se umple fiecare foaie cu amestecul de mai sus si se asaza in oala (in oala de tuci, daca ai). Se pune un strat de varza tocata (pentru culoare poti adauga o lingura de pasta rosii), un rand de sarmale si tot asa pana se umple oala. Se lasa sa fiarba circa doua ore. Se servesc cu smantana si mamaliguta.

Piftie cu ficat de porc

Ingrediente: 500 g ficat de porc, 500 g sorici, o ceapa potrivita, 4 catei de usturoi, boabe de piper, 100 ml ulei, sare si piper macinat, dupa gust.

Preparare: Mai intai parlesti si cureti bine soriciul, apoi il speli si il tai in felii groase, pe care le pui la fiert pentru o ora, in apa cu boabe de piper si un praf de sare. Cureti ceapa si o adaugi intreaga la fiert. Din cand in cand indepartezi grasimea care se ridica la suprafata. Verifici pe o farfurie daca se incheaga zeama, iar daca mai este nevoie o strecori si o mai fierbi la foc mic (eventual, dizolvi si un pachetel de gelatina). La sfarsit, adaugi usturoiul zdrobit si sarezi dupa gust. Separat, speli ficatul in mai multe ape, apoi il tai in felii subtiri, pe care le inabusi timp de 10 minute cu ulei si putina apa. Cand este bine patruns, stingi focul, apoi potrivesti de sare si piper. Tai ficatul racit in cubulete, iar soriciul bine fiert in fasii subtiri. Le aranjezi cat mai estetic in castronele. Repartizezi zeama calduta in toate vasele. Dai piftia la rece, iar dupa ce s-a inchegat o rastorni pe un platou sau o servesti direct din castronele, dupa caz.

File de somon cu lamaie si cartofi natur

Ingrediente: 600 g somon, 100 ml ulei masline, 3 cartofi, o lamaie, marar verde tocat, 10 g Delicat de legume, sare.

Preparare: Fileul de peste se unge cu ulei, se presara cu Delicat de legume si sare, se pune intr-o tava la cuptor (220 C). Se lasa pana se patrunde bine, circa 20 de minute. Separat, curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii punem in apa rece si ii fierbem adaugand sare. Intre timp verificam somonul, iar daca este gata il scoatem de la cuptor, il lasam doua minute, il luam usor cu o paleta si il asezam pe un platou intins. Cartofii fierti ii scurgem de apa, ii presaram cu ulei si sare, ii amestecam usor, apoi ii asezam langa somon. Lamaia o adaugam fie taiata rondele, fie o stoarcem pe somon. Somonul se serveste cu cartofi natur presarati cu marar verde tocat, sau legume fierte, dupa gust.

Ciorba de potroace de pasare

Ingrediente: Aripile, gatul, pipota si o parte de la spatele unei pasari, 2 morcovi, un patrunjel, un pastarnac, jumatate de telina, doua linguri de orez, zeama de varza, leustean, sare.

Preparare: Se fierb bucatile de pasare. Se ia spuma si se adauga zarzavaturile curatate, spalate si taiate fideluta. Se lasa sa fiarba incet, la foc potrivit, iar cand zarzavatul este fiert se adauga orezul, sare dupa gust si zeama de varza clocotita separat si spumuita. La sfarsit se adauga leustean verde tocat si se acopera. Se mai lasa putin sa stea si apoi se serveste.

Dulciuri

Boboci cu migdale

Ingrediente: 250 g migdale, 150 g zahar tos, 150 g unt, 400 aluat de cozonac.

Preparare: Migdalele se curata, se prajesc, apoi se macina prin masina de nuci si se amesteca impreuna cu zaharul. Din aluat se fac crochete mici de 5 cm, se ung cu unt si se tavalesc prin migdalele macinate. Se asaza una langa alta intr-o forma de sarlota unsa cu unt si se pune la cald. Cand a crescut trei sferturi se baga la cuptor moderat, 40 de minute. Se rastoarna pe un platou si, separat, se serveste sos de vanilie. Sos de vanilie: 600 ml lapte, 3 galbenusuri, o lingurita faina, un plic zahar vanilat. Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul pana se obtine o crema omogena. Se adauga faina in ploaie, apoi laptele fierbinte, putin cate putin, amestecand continuu, la foc domol. Cand sosul s-a ingrosat se adauga zaharul vanilat.

Piscoturi de sampanie

Ingrediente: 6 oua, 150 g zahar pudra, 150 g faina, vanilie.

Preparare: Galbenusurile se aleg cu atentie si se amesteca impreuna cu zaharul si cu vanilia. Albusurile se bat spuma tare si se amesteca incet cu galbenusurile si cu faina cernuta. Se toarna cu spritul pe o tava cu hartie – de marimea piscoturilor de sampanie -, si se presara cu zahar pudra, cu ajutorul unei site mici, fine. Le lasam pana ce zaharul de pe piscoturi se topeste, circa 5 minute, apoi le dam la cuptor moderat 15 minute. Se scot de pe hartie cu ajutorul unui cutit subtire.

Prajitura „Carnaval”

Ingrediente: 400 g aluat fraged, o lingura rom, 250 g unt, 250 g zahar, 4 oua, un galbenus, 180 g faina, 100 g stafide, 100 g fructe confiate sau rahat, 80 g zahar pudra.

Preparare: Se tapeteaza cu aluat o forma mai mare de tarta. Separat se face umplutura. Se amesteca zaharul cu untul, vanilia, galbenusurile, apoi albusurile batute spuma tare, stafidele, fructele confiate (sau rahatul) taiate bucati mici, faina si romul. Cu aceasta compozitie se umple tarta si deasupra se inveleste cu aluat. Se unge cu galbenus si se coace la cuptor moderat, 40 minute. Se scoate din cuptor, se presara cu un strat de zahar pudra si se da la cuptor incins pana ce zaharul s-a caramelizat.

Cozonac moldovenesc

Ingrediente: 1 kg faina, 12 oua, 200 g unt, 250 g lapte, 50 g drojdie, 250 g zahar, ¼ baton vanilie, o lingurita rom, o lingurita sare, coaja de lamaie si portocala, 50 g ulei.

Preparare: Faina si ouale trebuie sa stea 12 ore la caldura camerei. Maiaua: O mana buna de faina cernuta se opareste cu putin lapte fierbinte si se amesteca pana se face ca o alifie. Se inmoaie drojdia cu putin lapte, o lingurita de zahar, o lingura de faina, se amesteca bine si se pune la crescut la loc caldut. Cand drojdia a crescut se amesteca impreuna cu maiaua calduta, se bate bine si se pune din nou la crescut, la cald. Intre timp se bat galbenusurile cu jumatate din zahar si sare. Cand maiaua a crescut se pune in vasul cu faina respectiva, se toarna si galbenusurile, untul topit (caldut), romul, coaja rasa de portocale, lamaia, apoi laptele fiert cu vanilia si cu zaharul ramas; se framanta bine pana cand face basici timp de doua ore, in care timp se ung mainile cu unt. Aluatul a devenit mai mult moale, iar daca este vartos se mai pun cateva albusuri batute spuma. Se lasa la caldura, acoperit cu un servet, ca sa creasca. Se vor evita curentii reci de aer. Cand a crescut se ia cate o bucata, se intinde putin si se presara stafide, apoi se ruleaza usor si se asaza in forma de cozonac unsa cu unt. Se lasa sa creasca la caldura, apoi se ung cu ou si se pun la copt. Forma de cozonac, tapetata cu hartie de pergament unsa pe ambele parti, trebuie sa fie inalta; cozonacul moldovenesc este un cozonac inalt.

Anxietatea este o stare psihologica si fiziologica ce se caracterizeaza prin componente cognitive, emotionale, somatice si comportamentale. Aceasta afectiune se caracterizeaza prin sentimentul neplacut de grija sau frica, poate fi cauzat de aparitia sau absenta stresului psihologic si duce la ingrijorare, teama, strangerea de inima si suferinta. Aceasta afectiune nu trebuie confundata cu frica, fiind mai mult un sentiment de strangere de inima legat de ceva care pare a intimida si invinge individul. Simptomele afectiunii il ajuta pe individ sa dea piept cu situatiile de criza, obligandu-l sa treaca peste acestea.

Cand anxietatea devine coplesitoare, aceasta poate deveni o tulburare de comportament, insa este, in general, o reactie normala la factori de stres. Tulburarile de anxietate au devenit o problema destul de comuna in zilele noastre, nu mai putin de 25% din populatia intregului glob suferind de astfel de simptome, si au nevoie de tratament cel putin o data in viata. Un alt procent de 25% sufera de anxietate mai putin severa, care nu necesita tratament.

Anxietatea include mai multe forme caracterizate prin efecte fizice diferite: stresul post-traumatic, anxietatea sociala, fobiile si comportamentul obsesiv-compulsiv. In timpul in care organismul se pregateste sa dea piept unei amenintari, presiunea sangelui, rata batailor inimii, perspiratia, sangele din grupele majore de muschi cresc, iar functiile digestive si cele imune sunt inhibate. Printre semnele externe de anxietate se numara paloarea, tremurul, transpiratia si dilatarea pupilelor. Unii dintre cei afectati de aceasta tulburare ajung sa aiba chiar si atacuri de panica.

Efectele fizice ale anxietatii sunt: tahicardia, palpitatiile inimii, tensiunea si slabiciunea muschilor, oboseala, ametelile, durerile in piept, imposibilitatea respiratiei, durerile de cap, durerile de stomac si durerile de cap tensionate.

Anxietatea este o stare generalizata ce se poate declansa fara aparitia stimulilor identificabili. De aceea, se distinge de frica, un raspuns cognitiv si emotional la amenintarile perceptate. Frica este legata de comportamente specifica de evitare si scapare, in timp ce situatiile incontrolabile si de neevitat descriu mult mai bine tulburarile de anxietate.

Aceste tulburari de anxietate sunt separate de frica din patru puncte de vedere: durabilitatea experientei emotionale, focusul temporal, directia motivata si specificitatea amenintarii percepute. Astfel, anxietatea se distinge ca fiind de o durata lunga, axata pe viitor, promovand atentia cand se confrunta cu o posibila amenintare, si axate in principal pe indepartarea posibilei amenintari. In general, fiecare individ are o astfel de experienta in viata si este una din reactiile comune in fata amenintarilor reale sau percepute de toate tipurile, astfel ca putini sunt cei care vor avea probleme de acest fel toata viata.

Oricare din noi a trecut prin frica intensa, care este o emotie umana normala si care ajuta la confruntarea cu amenintarea. Anxietatea se dezvolta drept o frica irationala si extrem de intensa, care nu este justificata prin existenta unei situatii primejdioase pentru individ.

Simptome

In principal,  individul simte o frica intensa declansata de ganduri constante care se repeta, ganduri ingrijoratoare ce devin elemente de stres care stau in calea functionarii normale a acestuia. Reactiile fizice ale anxietatii au fost enuntate mai sus (tremur, dificultati in respiratie, tanspiratie, batai rapide ale inimi, lesin, greata), acestea fiind acompaniate de ganduri disfunctionale care il fac pe individ sa se simta slab, inferior. Printre reactiile ceva mai severe se afla comportamentul de evitare prin care individul se protejeaza de eventuale esecuri sau refuzuri. Anxiosii se confrunta cu emotii negative intense, evaluarea irationala a situatiilor care cresc anxietatea sau ganduri negative care ii determina sa dea inapoi.

Tipuri de tulburari de anxietate

Anxietatea generalizata este cea in care individul are o frica exagerata si o grija legata de lucruri obisnuite: familia, sanatatea, prietenii, banii, munca, esecurile pot deveni centrul acestui tip de anxietate. Acest tip de tulburare este constanta cel putin timp de sase luni si individul are probleme in a reusi sa o controleze. Printre simptomele acestei tulburari se afla: oboseala, insomnia, irascibilitatea si iritabilitatea usoara si problemele de concentrare.

Fobiile

Anxietatea se poate exprima si sub forma fobiilor care il impiedica pe individ sa socializeze sau sa duca o viata obisnuita.

Fobia sociala reprezinta frica de judecata si evaluarea negativa a oamenilor asupra individului si duc de e obicei la evitarea situatiilor de risc, ajungandu-se chiar la izolarea individului. Acestuia ii este frica de umilintele prin care ar putea trece in public: discursul in public, folosirea toaletelor publice, bautura sau mancatul in public, comportamentul la petreceri sau la locul de munca.

Fobiile specifice sunt mult mai intense si se caracterizeaza printr-o frica irationala si persistenta legata de o situatie sau un obiect specific. Acest tip de frica poate aparea fata de anumite lucruri, animale sau categorii de persoane si poate fi atat de intensa incat individul ajunge sa aiba atacuri de panica si simptome fizice intense. Cele mai comune fobii sunt cele de caini, paianjeni, sange, furtuni, ace, spatii inchise, iesirile in public sau alte situatii si obiecte. Anxietatea resimtita de cei care intampina astfel de frici sunt intense, exagerate si tulburatoare. Adultii devin constienti de frica lor exagerata, insa nu se pot opri de la evitarea persoanei, situatiei, obiectului sau animalului care sta  la baza acestei frici. De aceea, fricile specifice pot ingreuna viata individului din unele puncte de vedere.

Tulburarile de anxietate

Tulburarile de panica au loc mult mai rar decat atacurile de panica, ce pot aparea spontan. Pentru ca un individ sa fie diagnosticat cu astfel de tulburari, trebuie sa fi suferit cel putin patru atacuri de panica lunar pe o perioada de minim sase luni. Aceasta poate fi diagnosticata daca atacurile suferite sunt frecvente si daca individul simte o frica persistenta si intensa fata de atacurile de panica.

Tulburarile obsesiv-compulsive sunt caracterizate prin ganduri si impulsuri intruzive, nedorite si involuntare. In acelasi timp, indivizii care sufera astfel de aceasta tulburare simt nevoia sa efectueze anumite ritualuri comportamentale sau mentale: spalatul pe maini excesiv, dusurile frecvente, verificarea repetitiva a actiunilor proprii. Cei care sufera de acest tip de tulburare stiu de obicei de natura irationala si excesiva a comportamentului lor.

Tulburarile de stres post-traumatic isi fac aparitia dupa ce individul trece printr-o situatie traumatizanta. Evenimentele traumatizante pot fi unele recente sau pot fi reminiscente din copilarie. Reactiile de soc, furie si suferinta sunt normale in cazul acestui tip de evenimente, insa indivizii care sufera de soc post-traumatic manifesta reactii severe, intruzive si prelungite, care ajung sa afecteze viata obisnuita. Ganduri, imagini legate de situatia traumatizanta experimentata raman in mintea individului, devenind un factor de stres pentru acesta, uneori chiar mai mare decat evenimentul in sine. Individul ajunge sa evite evenimentele sau situatiile care ii amintesc de aceasta trauma.

Anxietatea si tulburarile de anxietate pot avea efecte grave, ducand la izolare sociala si la depresii clinice. De asemenea, aceste afectiuni pot dauna capacitatii de munca, invatare si afecteaza efectuarea activitatilor de rutina. Tulburarile de acest fel pot dauna relatiilor familiale, colegiale si a relatiilor cu prietenii. Starile de depresie pot duce in conditii extreme la ganduri de autodistrugere si suicid.

Tratament  

Anxietatea este tratabila cu ajutorul asistentei de specialitate si a tratamentului medicamentos. Printre tratamentele efective ale anxietatii se afla:

Managementul anxietatii si tehnicile de relaxare (meditatia, hipnoterapia, exercitiile de respiratie) Terapiile cognitiv comportamentale ce au drept scop schimbarea credintelor, a schemelor de gandire, comportamentelor ce pot sa declanseze anxietatea. Acest tip de terapii presupun si confruntarea cu stimulul declansator al anxietatii, purtand numele de desenzitivizare. Medicatia (sedativa, antidepresanti).

Exista si terapii care folosesc ierburi pentru a calma anxietatea. Acestea se gasesc in toata lumea si sunt de obicei compuse din Kava, scoarta de magnolie, scoarta de felodendron, floarea pasiunii. Aceste tratamente traditionale sunt insa puse sub semnul intrebarii de catre clinicieni.

Cunoscuta pentru rolurile sale din seria Austin Powers si din pelicula “Bedazzled”, dar, totodata, si datorita relatiei sale cu actorul Hugh Grant, actrita de origine britanica Elizabeth Hurley s-a nascut in Basingstoke, Hampshire, Anglia la data de 10 iunie 1965. Elizabeth Jane Hurley (pe numele ei intreg) este fiica profesoarei Angela Mary (fosta Titt) si a maiorului Armatei Britanice Roy Leonard Hurley si sora lui Michael James si Kate Hurley. Actrita a studiat pe rand la scolile Kempshott Infant School, Kempshott Junior School si Harriet Costello School, iar inclinatia sa catre dans a determinat-o sa ia lectii de balet si de dans si teatru pentru o scurta perioada la “London Studio Centre”. S-a apucat de actorie la sfarsitul anilor ’80, pentru ca la varsta de 29 ani sa debuteze si in modelling, pentru compania Estee Lauder.

Elizabeth Hurley a obtinut primul ei rol in anul 1983, in filmul britanic “Aria”, pelicula ce a ajuns recunoscut in 1987 la festivalul de la Cannes. Actrita a interpretat rolul personajului “Marietta” intr-un film produs de Miramax Films. In anul 1988 a evoluat pentru prima data alaturi de sotul ei Hugh Grant in pelicula spaniola “Rowing With the Wind”, in care a interpretat-o pe Claire Clairmont, sora vitrega a lui Mary Shelley, sotia poetului Percy Shelley. In acelasi an 1988, actrita debutat si in prima ei mini-serie de televiziune, un serial apartinand postului BBC, intitulat “Christabel” si in care actrita a interpretat rolul personajului principal Christabel Bielenberg, sotie a unui avocat german, din vremea celui de-al doilea Razboi Mondial. Mini-seria “Christabel” a rulat pe micile ecrane timp de aproximativ o luna (16 noiembrie – 17 decembrie) structurandu-se in 5 episoade a 65 minute fiecare.

In anul 1992, filmul de actiune “Passenger 57” (Pasagerul 57) i-a adus actritei Elizabeth Hurley primul ei rol negativ, cel al partenerei teroristului Charles Rane (interpretat de Bruce Payne). Actiunea se petrecere la mare inaltime, intr-un avion cu care este transportat teroristul, actrita interpretand-o pe Sabrina Ritchie, o stewardesa sub acoperire, care impusca doi agenti FBI pentru a-i reda libertatea lui Rane. Cei doi supraveghetori de zbor, aflati sub acoperire, sunt interpretati de actorii Wesley Snipes si Alex Datcher si au rolul de a restabili ordinea in haosul creat de teroristi. Pelicula regizata de Kevin Hooks a strans in Statele Unite peste 44 milioane de dolari in incasarile de la box-office.

Pentru Elizabeth Hurley, cel mai important rol din cariera sa a fost fara doar si poate rolul agentului Vanessa Kensington, fiica doamnei Kensington, din seria filmelor de actiune-comedie “Austin Powers”. Actrita a evoluat alaturi de Mike Myers, interpretand marea iubire a acestuia, un spion britanic special, care incearca sa opreasca planul doctorului Evil (Diabolic) de a pune stapanire pe Pamant. Prima parte a seriei, “Austin Powers: International Man of Mystery” (Austin Powers: Barbatul International al Misterului) a aparut in 1997 si i-a oferit actritei un rol principal alaturi de Mike Myers, in timp ce partea a doua a productiei, aparuta doi ani mai tarziu, in 1999, “Austin Powers: The Spy That Shagged Me” (Austin Powers: Spionul care m-a pacalit) a prezentat-o pe actrita britanica doar secvential, in prima parte a filmului, insa tot in rolul Vanessei. Desi prima parte a seriei a inregistrat un succes de 67 milioane de dolari la box-office, partea a doua din “Austin Powers” a strans impresionanta suma de 312 milioane de dolari.

In anul 2000, Elizabeth Hurley a primit un rol inedit, cel al Diavolului, in filmul “Bedazzled”,o re-productie a peliculei cu acelasi nume, din anul 1967. In rolul principal al peliculei se afla Elliot Richards (interpretat de Brendan Fraser), un “tocilar” care are o slujba fara viitor, nu are prieteni, si este indragostit de o colega de serviciu, care nici nu stie de existenta acestuia. Elliot ajunge la concluzia ca si-ar da si sufletul pentru a fi iubit de colega sa, fapt auzit si de Diavol, intruchipat intr-o femeie superba interpretata de actrita engleza, care ii propune un pact: ii indeplineste 7 dorinte in schimbul sufletului acestuia. Bineinteles, la fiecare dorinta a lui Elliot, Diavolul gaseste o cale de a ruina perfectiunea acesteia. Desi bugetul filmului “Bedazzled” s-a ridicat la 48 milioane de dolari, incasarile obtinute au atins un prag aproape dublu.

Pana in prezent. Elizabeth Hurley a avut evolutii si in productiile “Inspector Morse” (1986), “Rumpole of the Bailey” (1988), “Act of Will” (1989), “Death Has a Bad Reputation” (1990), “Kill Cruise” (1990), “The Orchid House” (1991), “The Good Guys” (1992), “El largo invierno” (1992), “The Young Indiana Jones Chronicles” (1992), “Beyond Bedlam (Nightscare)” (1994), “Sharpe’s Enemy” (1994), “The Shamrock Conspiracy” (1995), “Mad Dogs and Englishmen” (1995), “Harrison: Cry of the City” (1996), “Samson and Delilah” (1996), “Dangerous Grounds” (1996), “Permanent Midnight” (1998), “My Favourite Martian” (1999), ”EDtv” (1999), “The Weight of Water” (2000), “Double Whammy” (2001), “Dawg” (2002), “Serving Sara” (2002), “Method” (2004), “The Last Guy on Earth” (2006), iar in prezent evolueaza in serialul de televiziune “Gilmore Girls”.

Elizabeth Hurley a iesit din notorietate datorita fostului ei iubit, actorul Hugh Grant, alaturi de care a trait timp de 13 ani, incepand cu 1987. Cei doi nu au fost casatoriti, insa sunt legati de o prietenie stransa, in anul 2000 despartindu-se pe cale amiabila. Actrita are un fiu pe nume Damian Charles Hurley, al carui tata, Steve Bing, nu-i recunoaste paternitatea, in ciuda testelor ADN. In 2007 Elizabeth s-a casatorit cu omul de afaceri de origine indiana Arun Nayar, cei doi urmand sa se separe trei ani mai tarziu din cauza “comportamentului irational” al indianului. Actrita a inceput o noua poveste de dragoste in anul 2010, alaturi de jucatorul australian de cricket Shane Warne, cu care s-a logodit in septembrie 2011.

Romanii isi sarbatoresc ziua de nastere in fiecare an. Pe langa mancaruri se pregateste intotdeauna tortul, care, de obicei, este cel mai asteptat de catre musafiri. De aceea, gospodinele care isi prepara singure tortul folosesc cele mai bune retete de torturi festive pentru a-si impresiona musafirii. Cele mai cunoscute torturi festive la romani sunt: tort de frisca, tort de ciocolata, tort de cacao, tort de nuci, tort de lamaie, tort de alune, tort de migdale. In continuare sunt prezentate cateva retete de torturi festive ce pot fi pregatite pentru zile de nastere, onomastici si alte zile festive in familie sau cu prietenii.

1. Tort de frisca

Ingrediente:

– pentru blat: 400 grame miez de nuca, 300 grame zahar pudra, 8 albusuri de ou, 1 lingura de faina, coaja rasa de lamaie.

– pentru crema: 400 grame de frisca.

– pentru ornat: frisca, migdale, visine din dulceata.

Mod de preparare:

Blatul: se pun intr-un vas albusurile de ou si se bat pana devin spuma, apoi se toarna zaharul cate putin si se amesteca bine pana se intareste compozitia. In continuare se adauga miezul de nuca dat pe masina, apoi faina si coaja de lamaie data pe razatoare. Compozitia se imparte in 4 si se intind cele patru foi cu facaletul astfel incat sa iasa foarte subtiri. Se pregateste o forma pentru tort rotunda, se unge cu unt. Se coc pe rand foile. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca.

Tortul se prepara astfel: pe o farfurie se pune o foaie de tort apoi se pune un strat de frisca, iar o foaie, iar un strat de frisca, si tot asa pana se pun toate foile. Tortul se imbraca in frisca si se orneaza cu migdale (prajite inainte) si visine din dulceata (stoarse bine de zeama).

2. Tort de lamaie

Ingrediente:

– pentru blat: 125 grame zahar bucati, 125 grame migdale, 50 grame pesmet, 1 lamaie, 6 galbenusuri de ou, 4 albusuri de ou.

– pentru crema: 150 grame unt, 100 grame zahar pudra, jumatate de lamaie, 2 oua.

– pentru glazura: 1500 grame zahar, 750 ml apa, 1 baton de vanilie, 1 lamaie.

– pentru ornat: trandafir alb de zahar.

Mod de preparare:

Blatul: lamaia se spala si se sterge. Bucatile de zahar se freaca de coaja de lamaie pana se ajunge la pelita alba. Apoi bucatile de zahar se piseaza. Migdalele se curata si se dau pe masina, apoi se inmoaie in zeama de la o jumatate de lamaie. Galbenusurile se freaca cu zaharul pisat, apoi se adauga migdalele macinate, pesmetul si putina coaja de lamaie. Albusurile se bat pana devin spuma apoi se adauga peste compozitie cate putin, amestecand usor. Se pregateste o forma de tort care se unge cu unt si se presoara putina faina. Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit timp de 60 minute. Cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema: galbenusurile se freaca cu zaharul timp de 10 minute. Se toarna apoi zeama de la o jumatate de lamaie cate putin (nu toata odata). Intr-un alt vas se pune untul si se freaca pana devine spuma, apoi se adauga in vasul cu crema. In alt vas se bat albusurile pana devin spuma apoi se toarna in vasul cu crema, amestecand usor. La final se pune coaja de lamaie data pe razatoare.

Glazura (serbet de lamaie): se pune apa intr-un vas peste care se toarna zaharul si se pune la fiert la foc tare. Cand se face spuma, se ia cu o lingura si se da deoparte. Se amesteca continuu pana compozitia se leaga bine. Batonul de vanilie se taie in doua pe orizontala si se pune la fiert in serbet. Se scoate vanilia, apoi se opreste focul. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu mixerul pana compozitia se albeste. La final se adauga zeama de lamaie si coaja de lamaie data pe razatoare, dupa care se amesteca bine.

Tortul se prepara astfel: se taie blatul in trei pe orizontala si se obtin trei foi de blat. Se pune pe o farfurie o foaie, apoi jumatate din crema, iar o foaie, cealalalta jumatate de crema si ultima foaie de blat. Tortul se imbraca cu glazura (serbet de lamaie) inmuiata in bain-Marie (se toarna calda). Tortul se orneaza cu un trandafir alb de zahar.

3. Tort de nuci

Ingrediente:

– pentru blat: 200 grame de zahar, 200 grame nuci, 100 grame pesmet, 4 oua.

– pentru crema: 250 ml lapte, 250 grame nuci, 200 grame de zahar, 200 grame de unt, 1 baton de vanilie.

– pentru ornat: miez de nuca, fructe glasate.

Mod de preparare:

Blatul: se separa galbenusurile de albusuri in doua vase. Galbenusurile se freaca cu zaharul timp de 15 minute. Nucile se dau prin masina, iar miezul obtinut se adauga in compozitie. Se adauga apoi pesmetul. Se amesteca bine. Albusurile se bat pana devin spuma, apoi se toarna incet in vasul cu compozitia. Se amesteca usor. Se pregateste o forma si se tapeaza cu hartie de copt, apoi se unge cu unt. Se toarna compozitia si se pune la cuptor la foc potrivit. Se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema: se pune intr-un vas la fiert laptele cu zaharul, apoi se adauga vanilia tocata marunt. Nucile se dau pe masina, apoi se adauga la fiert. Cand este gata sa da de pe foc si se lasa sa se raceasca. Separat, untul se freaca bine pana devine spuma. Cand se raceste crema, se adauga untul.

Siropul: se fierbe 250 grame de zahar in 375 ml de apa. Se adauga jumatate de baton de vanilie. Iar cand este gata, se pun si 3 linguri de rom.

Tortul se prepara astfel: blatul se taie in doua pe orizontala si se obtin doua foi de blat. Blaturile se insiropeaza. Se pune pe o farfurie un blat, se adauga crema deasupra si se intinde bine. Se lasa un sfert din crema pentru ornat. Apoi se adauga celalalt blat. Se imbraca tortul in crema pusa deoparte si se orneaza cu miez de nuca si fructe glasate.

4. Tort de alune:

Ingrediente:

– pentru blat: 100 grame faina alba, 100 grame de zahar, 50 grame alune macinate pudra, 5 oua, 25 ml de apa.

– pentru crema: 200 grame de alune turcesti macinate pudra, 200 grame de unt, 150 grame zahar pudra, vanilie.

– pentru sirop: 100 grame de zahar, 80 ml apa, 25 ml coniac, coaja de lamaie.

– pentru ornat: alune prajite sfarmate, fructe glasate.

Mod de preparare:

Blatul: se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu 40 grame de zahar, pana devin spuma si se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca bine cu 60 grame de zahar si 25 ml de apa. Se adauga apoi faina treptat si pudra de alune. Se amesteca bine. Dupa aceea, se adauga albusurile spuma amestecand usor. Se pregateste forma de tort, se pune hartie de copt si se unge cu unt. Se toarna compozitia si se pune la foc potrivit la cuptor. Cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema: alunele se prajesc apoi se decojesc si se dau pe masina de nuci. Alunele macinate pudra se amesteca cu zaharul pudra, untul si vanilia. Se amesteca bine pana devine crema.

Siropul: se pune la fiert apa cu coaja de lamaie si se adauga zaharul. Dupa ce fierbe, se da deoparte si cand se raceste se adauga coniacul.

Tortul se prepara astfel: blatul racit se taie in trei pe orizontala si se obtin trei blaturi egale. Se insiropeaza fiecare blat in parte. Se pune pe o farfurie primul blat peste care se adauga aproape jumatate din crema, apoi al doilea blat, si aproape jumatate de crema deasupra, si al treilea blat. Se imbraca tortul cu crema ramasa si se orneaza cu alune prajite sfarmate si fructe glasate.

Aceste retete de torturi festive au un nivel mai complex de preparare si trebuie respectate numaidecat cantitatile de ingrediente. Daca veti urma instructiunile si nu va veti grabi, veti obtine cele mai frumoase torturi facute in casa si, bineinteles, cele mai delicioase torturi. Va veti putea impresiona familia, prietenii sau musafirii cu aceste torturi festive. Este recomandat sa pregatiti torturile cu o zi inainte de a fi servite.

Formatia pe care ai ales-o sa cante la receptia nuntii tale poate sa intretina atmosfera sau, dimpotriva, sa o strice. O formatie lipsita de talent sau alegerea proasta a cantecelor pe care aceasta le interpreteaza va avea ca rezultat incheierea timpurie a petrecerii, deoarece nimeni nu va dori sa danseze pe fundalul unei muzici de proasta calitate. Nu vei dori ca ziua nuntii tale sa fie tinuta minte drept o zi plictisitoare in care lumea s-a furisat de la petrecere mai devreme de miezul noptii. Este foarte important sa alegi formatia potrivita pentru receptia nuntii tale.

Daca ai o nunta cu o tematica, de exemplu medievala, atunci ar fi cam bizar ca formatia aleasa sa fie cea mai buna formatie rock din oras. In asemenea cazuri trebuie sa alegi o formatie care se potriveste viziunii tale de perfectiune in ceea ce priveste receptia.

Exista cinci intrebari importante pe care ar trebui sa le pui unei formatii inainte de a semna contractul pentru muzica. In primul rand, trebuie sa afli daca formatia va fi disponibila in ziua in care va avea loc receptia, iar toate negocierile trebuie sa inceapa din acest punct. Daca formatia nu este disponibila in ziua in care va avea loc nunta, atunci nu prea mai ai nimic de discutat cu aceasta si trebuie sa mergi la urmatoare optiune de pe lista. Economiseste timp si incepe cu aceasta intrebare inainte de a intra in detalii amanuntite si de a incepe negocierea pretului. Odata ce ai trecut primul hop, adica disponibilitatea formatiei in ziua nuntii tale, este timpul pentru a doua intrebare importanta, si anume ce cantece stiu sa interpreteze. Majoritatea formatiilor au o lista de cantece, iar tu ar trebui sa cauti o formatie care poate interpreta o varietate larga de melodii care sa placa majoritatii invitatilor indiferent de varsta. Cele mai multe cupluri opteaza pentru un amestec de cantece clasice de petrecere si cele mai recente hit-uri muzicale, exceptie facand cazurile in care este vorba de o nunta tematica unde muzica trebuie sa fie specifica temei alese. Atunci cand vezi lista de cantece poti sa subliniezi cantecele care iti plac foarte mult si sa notezi cantecele care iti plac dar care nu sunt pe lista. Daca exista un cantec pe care doresti sa-l ai in mod special la primul dans, asigura-te ca formatia stie cantecul sau ca e disponibila sa-l invete.

Inevitabil se ajunge si la discutiile despre bani atunci cand se discuta despre contractul pentru muzica. Este bine sa intrebi care este pretul pe care il cere formatia in functie de numarul de ore pe care le va petrece cantand la receptie. De asemenea, nu uita sa intrebi cati membri ai formatiei vor veni la receptie, deoarece va trebui sa-i servesti si pe ei cu bautura si mancare, cate pauze isi vor lua in timpul receptiei si daca transportul si acomodarea formatiei sunt incluse in pret. Compara tariful formatiei alese cu tarifurile primite de la alte formatii sau intreaba-ti prietenii cat au platit cand si-au angajat si ei formatii la nunta. Daca tariful ti se pare prea mare, poti intotdeauna sa negociezi si sa incerci sa obtii un tarif mai convenabil. Un alt lucru pe care trebuie sa-l clarifici cu formatia aleasa este daca trebuie sa ai echipament de sunet sau daca isi vor aduce ei propriul echipament.

Majoritatea formatiilor isi aduc propriul echipament sau inchiriaza unul pentru evenimentul la care canta. Asta poate face ca tariful sa urce putin. Multe locatii isi au propriul echipament de sunet, insa este bine sa stii dinainte toate detaliile pentru a nu avea surprize neplacute. Daca mai ai si alte cerinte sau intrebari specifice pe care vrei ca formatia pe care o angajezi sa le stie, acum este momentul sa le zici. Inainte de a semna contractul inca ai destul de multa putere de negociere. Daca doresti ca membrii formatiei sa se imbrace intr-un anumit fel sau sa fie la locatia receptiei la o anumita ora, este necesar sa discuti toate aceste detalii inainte de a lua decizia finala si de a semna contractul pentru muzica. Asigura-te ca nu ai lasat nimic la voia intamplarii, la fel cum faci si in cazul celorlalte detalii legate de nunta.